99岁院士从不碰保健品，最爱吃这三样东西

他是中国肝胆外科的奠基人，曾在手术台上创造无数生命奇迹。90多岁高龄时，他仍然稳健拿起柳叶刀，完成复杂手术。而令人惊讶的是，这位被誉为“肝脏外科泰斗”的吴孟超院士，从不相信保健品，也不追求名贵补品。尽管工作繁忙且高强度，他的饮食却一直极为简单，几十年如一日。是什么让这位99岁高龄的医学传奇保持如此健康长寿？他到底坚持吃什么样的食物，才能让他始终保持精力充沛、头脑清晰？不屈不挠的入党之路1949年，中国迎来了新中国的成立，在此期间，全国正处于社会制度的重建和思想改革的洗礼中，吴孟超作为一位年轻的医学工作者，深受共产党的理念影响，坚定了加入中国共产党的决心。由于当时的政治背景和组织要求，加入党组织并非易事。吴孟超首次递交入党申请书是在1949年底，那时他在军队医院工作，刚从上海医学院毕业不久。申请书里，他详细阐述了自己对党的理解和为什么想要成为一名共产党员的原因。尽管满怀热情，但由于种种原因，他的第一次申请并未被批准。不甘心失败，吴孟超并没有放弃。随后的几年里，他一边在医院里辛勤工作，一边不断学习党的政策和理论，每次递交的申请书都更加详尽和深刻。在此期间，他的医术和专业知识也得到了迅速的提升。吴孟超经常参加由高级医生组织的研讨会，不断吸收新的医疗知识和技能。他还主动承担起教育新医生的责任，被同事们认为是医院里的楷模。1956年，经过长达七年的坚持和不断努力，吴孟超终于得到了批准，正式成为一名中国共产党党员。正式成为党员后，吴孟超的职业生涯也迎来了新的发展机遇。他被任命为军医。响应国家需求，挑战医学空白1956年的春天，在一个典型的医学研讨会上，裘法祖，一位资深的医学专家在会议上发表了他对中国医疗体系的见解。裘法祖的话语中提到中国是一个肝病高发国，但在肝脏外科的发展上却显得力不从心。吴孟超当时正处于职业生涯的一个转折点。刚刚成为一名党员的他，对于如何服务社会和国家怀有极高的热情。会议结束后，他主动找到裘法祖，两人进行了深入的交流。裘法祖详细地向吴孟超介绍了国内外肝脏疾病的治疗现状，以及中国在这方面面临的挑战。在随后的日子里，吴孟超开始了紧张而系统的学习和研究。吴孟超参加了多场关于肝脏外科的专业培训，与国内的顶尖医生进行了多次技术交流和手术演练。他的手术技巧逐渐熟练，对复杂肝脏手术的把握越来越有信心。革新理论与手术实践1960年，全国外科学术会议在一片热烈的讨论声中召开。这是全国医学界的一次盛会，来自全国各地的外科专家齐聚一堂，分享他们在医学领域的新进展和新技术。吴孟超作为一名肝脏外科专家，也参加了这次会议。几年来，他在肝脏外科领域的研究已经取得了重要进展，特别是在肝脏解剖和手术方法上有了新的见解和突破。当轮到吴孟超发言时，他走上讲台，手中拿着详细的资料，准备向与会的医生们介绍他的新发现。他提到，传统医学认为肝脏只有左右两叶，但他在多年的手术和解剖研究中发现，肝脏的结构远比传统认知要复杂得多。吴孟超大胆提出，肝脏按血管走向可以分为五叶六段。吴孟超进一步解释了他的理论。他指出，五叶六段的划分方式不仅更加精确，还可以帮助医生在进行肝脏手术时更好地定位病变区域，从而提高手术的成功率，减少对正常肝组织的损伤。而吴孟超的另一个重要贡献是他提出了在临床实践中，五叶四段的划分方式更为实用。听众们被这一创新的理论深深吸引，许多人开始低声讨论，试图消化和理解这个新观点带来的影响。在讲台上，吴孟超通过简单的肝脏模型，详细展示了如何根据他的理论进行手术操作。他的讲解条理清晰，逻辑严密，结合大量的手术案例和解剖学证据，逐步说服了在场的专家。会议结束后，许多医生围上来与他交流，纷纷表示这将是肝脏手术的一个重大变革。同年，吴孟超用自己提出的新理论，成功主刀实施了医院内第一例肝脏切除手术。患者是一名中年女性，因肝癌晚期已经无法通过其他手段治疗。手术的复杂性极高，需要极为精确的操作，稍有不慎就会危及患者生命。这台手术吸引了医院内外众多医生的关注，大家都知道吴孟超将在手术中首次应用他提出的五叶四段理论。手术过程中，吴孟超稳健地拿起柳叶刀，按照他的新理论仔细切割病变组织。手术室内紧张而有序，助手们严阵以待，每一步操作都需要极高的精度和专注。经过数小时的紧张工作，吴孟超成功切除了患者的肿瘤，并且最大限度地保留了患者的健康肝脏组织。手术完成后，患者恢复情况良好。随着这次手术的成功，吴孟超在肝脏外科领域的声望进一步提升。他的理论和手术方法迅速被全国各大医院采纳，越来越多的医生开始学习和应用五叶六段理论。手术技术的创新与成就吴孟超在几十年的医学生涯中，始终保持着对手术技术的钻研和创新。他每天都在与各种肝脏疾病患者打交道，积累了大量的临床经验。随着他对肝脏解剖结构的深入了解，他逐渐意识到，传统的手术方式虽然能解决一些肝癌问题，但依然存在成功率低、术后并发症多等问题。为了进一步提高手术效果，吴孟超在反复实践中不断摸索，最终开发出了一套独特的肝脏切除技术——“吴氏刀法”。吴氏刀法在肝癌手术中的应用，使得手术成功率从过去的不到50%提高到了90%，这一数据在当时的医学界堪称奇迹。手术的成功不单单依赖于操作技术，吴孟超发现，肝脏手术后患者往往会出现一系列代谢问题，这对病人的康复非常不利。吴孟超为此展开了系统的研究，深入分析了肝脏在手术后的代谢变化规律。他发现，肝脏在术后有一定的代谢调整过程，这种调整如果管理不当，可能会导致严重的术后并发症，甚至危及生命。吴孟超根据研究结果，制定了一整套术后管理和纠正策略，专门针对肝脏手术后的代谢变化进行干预这些创新性的治疗和管理方法，不仅拯救了无数肝病患者的生命，也让吴孟超在国际医学界声名鹊起。随着吴孟超在肝脏外科领域的不断突破，他的学术成就得到了国内外的广泛认可。许多国际医学会议上，吴孟超受邀发表演讲，分享他在肝癌手术中的创新技术和术后管理经验。吴孟超的影响力逐步扩展至全球，尤其是在东南亚和非洲等肝病高发地区，许多国家的医生慕名前来向他学习肝脏手术技术。在吴孟超的指导下，这些国家的肝癌治疗水平得到了显著提高，许多过去无法实施的复杂肝脏手术得以顺利完成。1991年，吴孟超当选为中国科学院院士，当选院士后，吴孟超并没有因此停下脚步。他继续带领着团队，深入研究肝脏外科领域的最新前沿问题，推动肝病治疗技术的不断革新。生活中的吴孟超吴孟超的生活方式，和他在医学事业中的追求一样，始终保持着简朴和务实的作风。他几乎没有过多追求名利和奢华的生活享受，而是把更多的精力投入到了工作和研究当中。虽然作为一名外科医生，他经常需要进行高强度的工作，但吴孟超却从不刻意安排专门的锻炼计划。他很少去健身房，也不热衷于跑步或者其他正式的运动锻炼。取而代之的，是他时不时在工作间隙进行一些简单的手部练习。他认为，作为一名外科医生，手部的灵活性和精确性是最重要的，因此他会经常在空闲时间做一些简单的指尖运动，捏捏橡皮球，或者灵活地转动手腕，这些简单的小动作确保他的双手保持稳定和敏捷。正是这些看似平常的小习惯，帮助他即使到了晚年，依然能够稳稳拿起柳叶刀，进行复杂的手术。尽管他在医学界的地位显赫，拥有众多敬仰者和追随者，但他从不讲究大鱼大肉，甚至对于所谓的“高级保健品”也不感兴趣。他认为，保持身体健康的关键不在于吃多少补品，而是选择干净、新鲜、简单的食物。他每天的饮食都极为简单，最喜欢的三种食物就是小米粥、豆腐和鱼。这几样食物的共同点就是易消化且富有营养，尤其是小米粥，吴孟超认为这是一种温和而健康的食物，能够提供足够的能量和养分，同时也不会给肠胃带来负担。豆腐富含蛋白质，而鱼肉则是健康的优质蛋白来源。吴孟超不追求复杂的烹饪方式，只要这些食物新鲜、干净，加上一点点油和盐，就能满足他的口味需求。这种饮食方式伴随着吴孟超度过了大半生，也正是这种简单而健康的饮食方式，帮助他在高强度的工作之余，始终保持充沛的精力和健康的体魄。吴孟超的长寿，或许也与他一生中的这种饮食习惯有着密不可分的关系。吴孟超曾经在接受采访时笑谈，自己从不依赖任何所谓的保健品。他认为，过量摄入保健品反而会对身体产生负担，保持均衡的营养和良好的生活习惯才是长寿的关键。因此，他从不迷信市面上各种昂贵的营养品，而是选择最简单的食物，维持健康的体态。即便是到了90多岁，他依然精神矍铄，走路轻快，头脑清晰。2021年5月22日，吴孟超因病医治无效，在99岁高龄时离世。参考资料：[1]吴孟超:中国肝胆外科之父[J].发明与创新（小学生）,2023(6):43-45

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